プチ単身生活

　
　ぽんすけさんが職場の旅行に
　参加！二泊三日。
　こんなこと数年に一度しか
　ありません（興奮）

　初日に買出しに行ったん
　ですが、帰りにモスでテイクア
　ウト。
　ひとりだと外に食べに行ったり
　テイクアウトしたりは滅多に
　ないんですが、なんだか急に
　バーガー食べたくなったので。

　モスのバーガーなんて
　何年ぶりだろう…

　てりやきチキンバーガーと
　黒胡椒チキン


何も考えずに注文したら、ダブルチキン！
体がチキンを欲してたんだろうか？
どちらも初めて食べました。

なんで店で食べないかって？
テイクアウトしたら冷めるやろ？って？！

それは、です。
未だにバーガーを上手に食べられないからです…
特にこの手（てりやきとかソースが多そうなの）のは、口の周りどころか、頬やら鼻やら（たまに目とかデコとかまで）がソースまみれになるし、上と下のバンズが同時に減らないんです。
もちろん紙で包んだまま食べてるんだけどなあ…
ナイトスクープに謎を解明してもらいたいぐらいかも？


てりやきチキンバーガー、チキンが柔らかくて味が良かったです。
ただ、学生の頃に初めてモスのバーガーを食べた時、レタスがいっぱい入ってて美味しくて感動したんですけど…
その時と比べるとレタス極少量になってるような？！
感動するほどではなくなってるような気はしたけど、普通に美味しかったです。

黒胡椒チキンは、持って帰っても衣がサクサク
結構ずっしりとボリュームがあって、すごいお腹いっぱいに…

超久々のモス、次行くのはいつだろう。

緊迫の真夜中

今日の話なんですけど。
AM3時前～3時少し過ぎ のことです。（今回の話は超長いですよ～）

夢を見ながらトイレを我慢してたんですけど、「もーーこれ以上がまんできん！」って布団から出て、足音を立てないようにすり足でトイレに向かったんですよ。

そうしたら、トイレの隣に小さい部屋の戸があるんですが、夜は必ず閉めてるはずが開いてるんです。

「ん？ぽんすけさん？なんで開けたんだろ？？」

と思いながらなんとなく中を覗いて、仏壇があるあたり、そして鳥かごに目を凝らしたんですけど暗くて何も見えませんでした。
ぼんやりと輪郭が見えるような見えないような？
戸はそのままにし、もれそうだったのでトイレに飛び込みました。

夜に戸を開けてると、冷気が入って鳥が風邪引くから、その戸を開けてるなんてありえない話なんですよね…

「夜、私が寝る時は閉まってたのを確認したんだけどなあ～～」

と不思議に思いつつ、トイレから出て戸を閉めようとしたら、です。

「ええええええーーー！！！」

戸が閉まってるんですよーー！！
私は確かに閉めてないし、ぽんすけさん熟睡してるし！！他に家族いないし！猫とかもいないし！！
家の中にダレかいる！！
私がおトイレしてる間にその部屋の中から戸を閉めたな！！

激しく動揺しながら寝室に戻って布団の中にもぐり、心臓が口から出そうなほどドキドキしながらどうしようか考えました。
10分ほど、耳をすませながら考えて考えて…
いくら考えても、自分で部屋を確認しに行く勇気は全く出ませんでした。

まずはすぐに助けを呼べるように、窓の鍵を開け、携帯から家の電話に電話し、呼び出し音で『だれか』を驚かし、同時に熟睡してるぽんすけさんを起こそうと試みたんですよ。

家の電話を長く、２回鳴らしてみたんですが、ぽんすけさんびくともせず。

勇気を出して、電気毛布の操作するのを、フローリングの床に落として音を立ててみました。
ぽんすけさん、その音で「むーーー」と目を覚ましました。

携帯で110番をすぐに発信できる状態にして握り締め、

「おーい、ぽんすけさん！起きて！！」

と、小声でまずは起こそうとしたら

「なんやっ！！！（怒）」

と大声を出すので

「しーーっ！この家にだれかおるかもしれないよ…
さっきねー、トイレに入る時は隣の部屋の戸が開いてて、トイレから出たら閉まってたんだけど！
誰か中から閉めたみたい」

って、ゆっくり、はっきり、小声で言ったんですけど…

「ハア？
戸が開いて閉まっとった？！？！
寝ぼけんな！寝る！！」

って、また大声で叫んで寝ようとするんですよ…

「ちょっと！大声出したら殺されるってー！
とにかくおかしいんだけど！！」

って、必死の形相で起こし、「どうする？ねえどうする？」って言ったら、ぽんすけさんが起き上がってずんずんとリビングの方に向かって歩き出したんです！
※戸が開いたり閉まってたりした部屋は、リビングと続いてます。
リビングの扉は閉まったままでした。

それで、私は慌てて玄関に向かい、鍵を開け、いつでもドアを開けられるようにスタンバイしました。
セコムに入ってるのでドアを開けると警報音がピーピー鳴るんです。

玄関から、息をのみながらぽんすけさんの様子を伺っていると…何のためらいもなく、リビングの扉を開け、リビングの電気をぶちっと点けて、問題の部屋の方へとくるっと向きを変えて歩き出した瞬間です！！

「ドスッッ！！！」

と何かのぶつかるようなすごい音がし、ぽんすけさんが後ろ向きに大の字にバタッーーー！！と倒れたんです！
そして、本当に見事に仰向けに倒れたままぴくりとも動かないんですよ。
漫画とかドラマで『いきなり頭を殴打された人』みたいに。

玄関からちゃんと一部始終を見ていたんですが、向きを変えたぽんすけさんのおでこの辺りが壁に激突したようにも、問題の部屋に誰かが隠れていて、いきなり前から頭を殴られたようにも見えたんですよ。

一瞬、ためらいましたが、思いっきりドアを開けました。
「ピヨピヨピヨピヨ！！」
家中に響き渡る、セコムの警報音…

走って外に出て、誰かに助けを呼びに行った方がいいかな…
と思いつつ、玄関から様子を伺って10秒ぐらいでしょうか？ぽんすけさんが何か叫びながら、ヨレヨレと立ち上がったんです。
でも、何言ってるかわからず…
そしてそのまま今度はテーブルに突っ込んでいき、また「バタッッ！！！」とものすごい音を立てて倒れたんです！！！

こっちは全く状況は判りません。
見に行くのも危険だから、ただただ玄関から様子を伺うことしかできませんでした。

そのうちに今度はすぐにぽんすけさんがヨレヨレ起き上がり、足を引きずるようにしてセコムの警報音の音を消し、また何か叫ぶので、「誰かいる？警察呼ぶ？？」って聞いたら
「おらんわ！！」って。

なんでかわからないんだけど、リアル気絶したぽんすけさん！！
しかも２回も？！

私も怖々、部屋に入ると、部屋に誰か入ったとか荒らされた形跡は一切ありません。次に窓とかカバンとか財布を確認。
その間、ぽんすけさんはいつの間にか、そそくさと寝室へ引き上げて布団の中に入ってしまいました。

窓とかドアは、開けられるとセコムが鳴るんです。
トイレに行く前に鳴ってないので、
窓を破られて侵入されたのか？（『開ける』とセコム作動するんですが、閉まったまま割られ、そこから入られると作動しません）
と、思ったんですけど、窓は全部異常は無く、鍵も閉まってました。

財布の中も確認しましたが、触られても減ってもいませんでした…

異常を確認中、セコムから安全確認の電話がかかってきたんですが、もし誰かが潜んでいたとして、「何も異常ありませんでした。」と話した後で何かされると困るので、電話には出ませんでした。
その電話を取らなければ、出動されるんです。

その後すぐ、どうも本当に誰も潜んでないらしい、泥棒はいないらしい、という事がわかったので、こちらからセコムに電話をし、「間違いでした…汗」と話して出動をやめてもらいました。

落ち着いた後、私も布団に戻ったんですけど心臓バクバク、体がぷるぷると震えたまま…
もちろん全く眠れるわけありません！（ぽんすけさんは爆睡。ありえない！！）

朝、明るくなってから布団から出ていつものようにお弁当つめたりコーヒー作ったりしたんですが、起きてきたぽんすけさんが「体中が痛いぃ…パンが噛めない」って言うんです。
なんと、２度倒れたこと、倒れた後に気を失っていたことをあまり覚えてないそう。

－－－－－－－－－－

私の見た、トイレ前後の戸のこと。
どういうことだったんでしょうね。。。

トイレ前に、確かに戸が開いてて、中をちゃんと目をこらして見たんですけど
それが夢か幻覚かとすれば話の辻褄が合うので、恐らくそういうことなのでしょう。（トイレ前、頭ははっきりしてたので全く納得できませんが…）
元々、戸が開いてるはずはないからなあー
まあ、世の中不思議なこともある…ということ？

しかし、夢か幻覚だったとしたら、「戸が開いてる」と思った時に閉めたらどうだったんでしょうね？！
トイレに急いでなければ、その場で閉めるんだけど。


それと今回の事で、万一の時にぽんすけさんは全く役に立たない！というのが判明したような？！
もし、泥棒や強盗だったら…
かなり危険な行動ばかりしてますよね。
なんて使えねえご主人様なんだよ！と、心の中で叫びましたよ…

しょうもない騒ぎですが、本当、怖かったです！！当分夜中にひとりでトイレに行けそうにありませんけど！
ぽんすけさんが後ろ向けに思いっきり倒れて、その後動かなかったことがトラウマになりそうなほど怖かったわ～！！

まあしかし、２人とも無事で良かったです。

おでん

いつだったか忘れてしまったけど…
冷え込んだ日に作ったおでん。

おでんって、ぽんすけさんがしょっちゅう
「つくってくれえぇ！今週もつくってくれえぇーー」
って言うんですけど、野菜があんまり無いし塩っけも強いし、白ごはんをバカ食いしてしまうしなあ…
健康にはちょっと…な、メニューな気がしてそう頻繁には作れません。
鍋もしかり、ですねえ。

　たくさん作って、翌日は
　私のお昼ご飯。
　ぽんすけさんのお弁当も
　おでん弁当。

　そうそう、うちはおでんを
　『ねぎ・生姜・醤油』に
　漬けて食べてます。

　ここ神戸では、からし派が
　多いと思います。
　うちの実家も元々はそう
　だし、ぽんすけさんも。

　うちの実家である日から
　ねぎ生姜醤油が登場し、
　その日以来こうやって
　食べてます。


聞くところによると、姫路では『生姜・醤油』らしいんですよ。ネギは入れないみたい。（姫路の広畑の方に、「ハァ？生姜醤油になんでネギ！！！」って言われたので…）
でも、生姜醤油だけでは全然物足りない気がします。
ネギは絶対ほしいけどなあ…

　
今回は、牛すじ肉入れました。
手羽元とかロールきゃべつも美味しいですが、トロトロのすじ肉が一番好き…

おでん、案外手がかかるのに世間では手抜きメニュー的扱いなのが残念です。

すじ肉は前の日にゆでこぼしながら何時間か下茹でして、大根も米入れて茹でたりゆで卵作ったりこんにゃくに切れ目を入れて下茹でしたり練り物は熱湯をぶっかけて油抜きしたり…

ぽんすけさん「おでんやったら簡単やろ？！」とか言うんですが、ぜひとも一度、自分で作ってみてもらいたいものです。

今年のバレンタイン

今年もバレンタインがやって来ましたね。

先週のめちゃくちゃ寒かった日に、神戸のそごうに買出しに行ってきたんです。
寒すぎて、北部ではすごい雪が降って、JRもかなり遅れが出ていたようです。
そごうのバレンタイン会場、いつもは平日でも結構人がいるんですが、すごく少なくて選びやすかったです。

　
左上：ドゥバイヨルのチョコ詰め合わせ
左下：ドゥバイヨルの板チョコ。カカオ65%の一番ダークなのです。
右上：デメルのチョコ詰め合わせ
右下：バーマンズ（奈良）の生チョコ９粒

ドゥバイヨルとバーマンズは、昨年とても美味しかったから今年も。

デメルのチョコは初めてです。ぽんすけさんへのプレゼント。
その他の３つは、すぐに実家に送りました。ドゥバイヨルの板チョコは自分用のつもりだったんですが、親兄弟はこんなの食べたこともなかろうし、自分達では絶対買わないだろうから…と思って。


ぽんすけさん用のデメルのチョコの詰め合わせ、すごい値段しました。
10粒ぐらいで￥3,150ですよ！！！

ものすごく迷って、１年に１度のことだし…と思って選んだんですよ…
ひと粒ひと粒、全部味が違うチョコの詰め合わせなので

「この商品はどういうチョコの詰め合わせなんですか？？パンフレットあったらほしいです。商品には一粒ずつの説明は付いてるんですか？」

って聞いたら、店員さん用の説明の紙（カンペみたいなの）はあって、この場でだけなら見せられるけど配る事はできないとか言うんですよ…
こんな高額商品なのになあーーーありえん。
（※2/11追記　箱の中に、一粒ごとに中身が説明された紙が入っていました。今日になってぽんすけさんが気付きました…）


多分、ですが、実家に送ったドゥバイヨルのチョコ詰め合わせも同じだと思います。
一応説明書きはもらえないか聞いたんですけど、商品案内のパンフレットしか無いとか言ってたから…
（※2/11追記　いえ、こちらも箱を開ければ入ってたかもしれません）
でも、バーマンズは９粒の生チョコの味が違うんですが、ちゃんと説明書きを添えてくださったんですよ。

デメルのチョコ、そのあたりが残念で、味わうぽんすけさんにもちょっと悪いかな？と思ったんですが、肝心のぽんすけさんはというと…

「これは苦くて美味い！
昨日のは甘酸っぱいのが入っておった！あれも美味かったわい！」

とか言いながら喜んで毎日食べています。（夕食後、１～２粒ぐらいずつ大事に食べてるらしい）

まあ、本人が喜んでるから、いいのかな…（苦笑）

オークラ「桃花林」ランチ

ホテルオークラ神戸のレストランで、￥2,012ランチをやってるよ～
って聞いたので行ってきました。

中途半端な値段？！と思ったら、西暦にちなんでだそう。
桃花林（中華），カメリア（カフェレストラン），山里（和食堂），さざんか（鉄板焼き）
の、それぞれのお店で。

ホテルの中華って、なかなか食べる機会が無いので「桃花林」にしました。
いつもの中華は、兵庫区の芳仙閣やさんちかの水仙閣や新神戸の金寶來や…安くて美味しい所にしか行ったことが無いんですよね。

桃花林、￥2,012ランチ
２月のメニューは

・芝海老と野菜入り生春巻 二種ソースと共に
・海の幸入り中国風トムヤムクンスープ
・ワタリ蟹、春雨の醤油煮込み
・ご飯、ザーサイ
・杏仁豆腐

とのことでした。


「芝海老と野菜入り生春巻 二種ソースと共に」

　
「海の幸入り中国風トムヤムクンスープ」

　

「ワタリ蟹、春雨の醤油煮込み」
（カニをほじっちゃった後で撮影したので、見栄えが悪くなってますが）


　
「杏仁豆腐」

　

ん？？生春巻きとかトムヤムクンとかって中華…？！
ベトナムとかタイが見え隠れする気もしないでも…？！

どれも量はかなり少ないんですけど、さすがホテルの味（と雰囲気や接客も）…という。
とても上品で美味しかったです！
ザーサイも分けてほしいぐらい。

今度は一品料理を食べてみたいなあー

タイの台所 タイ焼きそばセット

　
　これもカルディにてフォーと
　一緒に買ったんです。

　タイの台所シリーズ
　「タイ焼きそば（パッタイ）
　セット」

　タイ焼きそばは食べた事は
　ないんですが、写真に
　魅かれて買ってしまい
　ました。









おおーー

なかなか美味しそう？
でしょうか？

ところが、です。まさかの。

一口食べて叫びました。

「からいわーー！！！」

ものすごく塩辛い。
もちろん、具を炒める時に
塩コショウとか醤油とか
一切入れてません。
付属の調味料だけ。

しょっぱ過ぎて、腎臓やら
れるかと思ったワイ…

卵を入れ忘れたんですが
それでかなあ？？
いや、それにしても。



いやあ…
麺は平麺のビーフンで、コシコシしててすごく美味しかったんですけどねえ…

あと、作り方の通りに作ると、油大さじ何杯使うんだい！！っていうほどの油。
体に悪いのでかなり減らして、麺は炒めてるとくっ付きやすくなるとのことだったので新しいテフロンのフライパンを使いました。

しかし、タイ焼きそばの本物を食べたことがないからなあーー
本物がこの味だったらびっくり。。

「ワンディッシュアジア」の フォー

この間、神戸のカルディ前を通ったら10%オフセールやってたんです。
それで普段買わないものを買ったんですよ。


　ベトナムフォーセット　２人前
　「ワンディッシュアジア」という
　ブランド？のもののようです。

　アライドコーポレーションという
　会社が輸入してるのかな？
　（サイトでアンケート先着200名に
　タイのお菓子？配ってましたよ～
　もちろん私は応募済です）
　

　　フォー（乾麺）
　　液体スープ
　　チリソース

　が、入ってました。
　スープが液体で鶏ダシがしっかり
　効いていて割と本格的。




お昼ご飯に作ってみましたよ。

具はほぐしささみと、白菜と
玉ねぎをサッと炒めたもの。

ささみは冷凍してたものに
酒と塩を少しまぶしてラップし
1分半・裏返して1分チンして
ほぐして使いました。
野菜は軽く塩コショウ。

フォーの戻し方の説明は
「熱湯５分の後
ぬるま湯10～15分」
ってあったんですが
５分グツグツ煮てぬるま湯に
10分漬けたら柔らかめに
なってしまいました。
熱湯に漬けなきゃダメだった
のかも？？
それともこれはこんな物？！



味はなかなか美味しかったです。
ただ、フォーだからすごくあっさりしているので、具がないとキツい感じかなあ。

以前、鶏ハムを作るついでに稲庭うどんでフォーを作ったことがあります。（その記事は コチラ です。）
頑張っても、ダシはやっぱり「和」から抜け出せなかったんですが、麺は稲庭うどんの方がコシがあって好きかなあ～～

　
上に乗せてるのは庭から摘んできたミツバです。
シャンツァイはぽんすけさんも私も、やや苦手…

ぽんすけさんは辛い物が苦手なので、私のにはチリソースをかけて食べました。
少し酸味と、ハーブみたいな味も付いていてアクセントになって美味しかったです！

ベトナムの屋台で食べてみたいなあ…
でもなあ…遠いわ！


そういえば10年ほど前にＩＴバブルにあやかり、２日分の講師料で香港に行ったことがあるんですが、その時に食べたお店のラーメンともフォーともつかない麺がいまだに忘れられません。

地元民しかいないっぽい、コ汚いお店で。なんで入ったんだろう？？お腹減ったからかなあ…
その麺が10元（その時は100円ほどでした）で、しいたけとかよく分からない物とか、好きな具を自分でトッピングするというものでした。

麺はツルツルで、上のフォーみたいな細くて断面の丸いものだったと思います。
具とダシがスパイスやら何やらでちょっと臭くて、なんか訳分からん！宇宙のほうそくがみだれる！！と脳が混乱するような味がするんですが、ダシも、醤油っぽい味もするような気もするし…という、「マズ美味い！！」すごい不思議な味。

他の食事は観光客相手のお店とか、高級な中華料理店とかでお粥とかコースだったんですが、それは全部無難な味というか日本でもありがちな味だったんです。
また香港に行くとしたら、一番食べたいのはあの、10元のマズ美味麺！という摩訶不思議…

なんかフォーを食べて、そんなことをしみじみ思いました。

カニざんまい

兄弟から突然、カニをたくさん貰いました！！今年も！

そういえば、結婚してから毎年のようにカニやあわびや肉や貰ってるんですよ…
多分、兄弟が結婚したらくれないだろうなあ…
うちなんて、うち用にもなかなか高級食材なんて買わないもん。

とにかくありがたい話です。
「多過ぎるねん！冷凍庫に入らへんっちゅうねん！」
と、何度かキレてすみませんね…（「せこせこケチケチちびちび使わんと、さっさと食べろっちゅうねん！オマエはハムスターかい！」とかキレ返されましたかね？汗）

さて、カニさんです。
相変わらず、少しずつ、少しずつ使ってます。

　
　
　だいたい、１回分（夫婦２人分）
　これだけ。

　殻ごと油でよく炒めます。
　焦げそうになる位かな？
　強火でササっと。

　すごい油がはねます。








　

炒めたら、酒と湯を
ジャっ！と注いで
すぐにフタをして
少し煮ます。

洋食は白ワイン
和食は日本酒

煮過ぎ厳禁です。
（すぐにすごい濃厚
ダシが取れます）








　
　カニ身
　取り出し。

　割り箸のように
　細い足からも身を
　取りますよ！

　ビニール手袋をして
　取ったらケガもせず
　汚れずで楽です。







　・カニクリームコロッケ（画像なし）
カニダシとカニ身でタネを作って。
他の具は玉ねぎのみじん切りだけにしました。
タネがいつもよりかなりゆるめになってしまったんですが、なんとか丸めて揚げたら、中がトロトロで美味しかったです！
ぽんすけさんがバカバカ食べてました。


　
・カニ玉

…を作ってみたん
ですが、あんに片栗粉
入れすぎた…

あんをカニ玉に
スプーンで塗り付けて
います。汗

卵にはカニ身を、あん
はカニダシ。
オイスターソースと
醤油と砂糖で味付け
しました。

見た目はアレですが
味は超・・・美味しかっ
たんです。



　

　・カニめし

　カニのダシ（昆布で
　煮出し、鰹節も少し
　入れました）
　味付けは薄口醤油
　少々。
　カニダシが甘いので
　甘味は一切入れま
　せんでした。

　他の具は人参のみ。


　
カニめしがまた、美味しかったなあ…
そうそう、炊く時に別添えの「かにみそ」をスプーン一杯、上から投げ込んで炊飯器のフタを閉めてご飯を炊いたんですよ。
それが大正解で、風味と味が一段とアップしたんじゃないかな？と思います。

そういうわけで、我が家はここ３日間、カニ祭りです。
連日、殻を炒めてダシを取って身をほじくって…って、ちょっと手間はかかるんですけど、料理を食べるとそんな手間全然惜しくなかった！と思います。
今夜はカニ少しだけ使って、洋風茶碗蒸し作ろうかなあ…

それでも使い切れないカニ！
冷凍のまま保存しておいて、来月にまたカニざんまいです。
嬉しすぎるーー