「ワンディッシュアジア」の フォー

この間、神戸のカルディ前を通ったら10%オフセールやってたんです。
それで普段買わないものを買ったんですよ。


　ベトナムフォーセット　２人前
　「ワンディッシュアジア」という
　ブランド？のもののようです。

　アライドコーポレーションという
　会社が輸入してるのかな？
　（サイトでアンケート先着200名に
　タイのお菓子？配ってましたよ～
　もちろん私は応募済です）
　

　　フォー（乾麺）
　　液体スープ
　　チリソース

　が、入ってました。
　スープが液体で鶏ダシがしっかり
　効いていて割と本格的。




お昼ご飯に作ってみましたよ。

具はほぐしささみと、白菜と
玉ねぎをサッと炒めたもの。

ささみは冷凍してたものに
酒と塩を少しまぶしてラップし
1分半・裏返して1分チンして
ほぐして使いました。
野菜は軽く塩コショウ。

フォーの戻し方の説明は
「熱湯５分の後
ぬるま湯10～15分」
ってあったんですが
５分グツグツ煮てぬるま湯に
10分漬けたら柔らかめに
なってしまいました。
熱湯に漬けなきゃダメだった
のかも？？
それともこれはこんな物？！



味はなかなか美味しかったです。
ただ、フォーだからすごくあっさりしているので、具がないとキツい感じかなあ。

以前、鶏ハムを作るついでに稲庭うどんでフォーを作ったことがあります。（その記事は コチラ です。）
頑張っても、ダシはやっぱり「和」から抜け出せなかったんですが、麺は稲庭うどんの方がコシがあって好きかなあ～～

　
上に乗せてるのは庭から摘んできたミツバです。
シャンツァイはぽんすけさんも私も、やや苦手…

ぽんすけさんは辛い物が苦手なので、私のにはチリソースをかけて食べました。
少し酸味と、ハーブみたいな味も付いていてアクセントになって美味しかったです！

ベトナムの屋台で食べてみたいなあ…
でもなあ…遠いわ！


そういえば10年ほど前にＩＴバブルにあやかり、２日分の講師料で香港に行ったことがあるんですが、その時に食べたお店のラーメンともフォーともつかない麺がいまだに忘れられません。

地元民しかいないっぽい、コ汚いお店で。なんで入ったんだろう？？お腹減ったからかなあ…
その麺が10元（その時は100円ほどでした）で、しいたけとかよく分からない物とか、好きな具を自分でトッピングするというものでした。

麺はツルツルで、上のフォーみたいな細くて断面の丸いものだったと思います。
具とダシがスパイスやら何やらでちょっと臭くて、なんか訳分からん！宇宙のほうそくがみだれる！！と脳が混乱するような味がするんですが、ダシも、醤油っぽい味もするような気もするし…という、「マズ美味い！！」すごい不思議な味。

他の食事は観光客相手のお店とか、高級な中華料理店とかでお粥とかコースだったんですが、それは全部無難な味というか日本でもありがちな味だったんです。
また香港に行くとしたら、一番食べたいのはあの、10元のマズ美味麺！という摩訶不思議…

なんかフォーを食べて、そんなことをしみじみ思いました。