フェンネル入りのパスタ

　庭に植えているフェンネルが
　増えるわ増えるわ…
　フェンネルって冬は休眠しない
　のでしょうか？？
　（よく知らずに植えてます）
　
　植えていたのは２株のはず
　なのに、分裂(？)して増えて
　いて、今はたくさんの株に
　なっています。

　そこで、ひとつ食べてみよう
　かと ひと株取ってみました。
　

さすがにいきなりひと株まるごとは不安だったので、外側から４つほどはがして使いました。

にんにく２かけをオリーブオイルで炒めた後、ベーコンも入れてしばらく炒め、その後はフェンネルときのこと玉ねぎとミニトマトを入れて炒め、トマトソースで煮てみました。
塩こしょうで調味しました。



盛り付けて、粉チーズを振って完成です。

フェンネル臭く(？)なるかな？と不安だったんですけど、めちゃくちゃおいしく、食べやすくなっていました！
茎の白いところが甘くておいしかったです。
ぽんすけさんも、「おいしい！おいしい！」と山盛り食べてくれました。

食べ慣れない食材だったからちょっと怖かったけど、早く食べてみればよかった…
夜は根元を使って、フェンネルサラダを作ってみようかと思います。
種も種で、収穫したのがすごい量（何百粒か）、棚の中で眠っています…