今年もプティポワの洋風御節

今年も、兵庫区のフレンチレストラン「ビストロ・プティポワ」のおせちを予約しました。
昨年のプティポワおせちの記事はこちらです。


ジャーーン！！！

　

お重が乱れていてすみません。



　

なんかフタが閉まってないなと思ったら
キャー！小さなトリの丸焼きが！
中に栗の甘く煮たものが入った詰め物が入っていました。
外はこんがりで美味しかったです。

　
ローストビーフやポーク
赤いですが、めちゃくちゃおいしいです。
元旦に食べ切れなかったので、２日にかんたんカレーを作り、肉を切ってサッとカレーにあえて食べてみました。
邪道な食べ方になってしまったけれど、すごく美味しかったです。
ローストビーフなんて箸で簡単に切れてしまう柔らかさなんですよ。

　
大きい海老はグラタン仕立て、左の下のはブリ、右下のは鯛のロール（中に何か詰まってる）です。
イタリアンだけどブリと鯛で白いご飯がいくらでも食べられます。
味が濃いというわけじゃなくておいしい！

　

テリーヌとか鶏のロールとか鰻をパイで包んで焼いたのとかキッシュみたいなのとか…

　


ローストビーフとか魚とか、素材そのものの料理もとてもおいしいんですが、テリーヌが絶品です。
お店のオードブルにいつも入っているので得意料理と思います。

どうやって作ってるんだろう…？
何を混ぜてるんだろう…？？
といつも思いますが、自分で作って近い味にできたためしがないんですよ…

そういえば昨年、食事をしにプティポワに行っていなかったなあ…
今年は忘れないうちに早めに行こう！