本日も手打ちパスタ

　
　またフェットチーネを
　打ちました。

　今回は昨日より
　多めに生地を作って
　パスタ２回分と
　ラザニア用少しに
　しました。

　生地多めと言っても
　粉を増やしただけ…
　超・適当～～







今日はソースも
手作りで。
ミートソースです。

にんにく半かけ
玉ねぎ 半分
人参 1/3
ピーマン 1コ
しめじ 少し
肉は豚ミンチが
大半で
昨日ぽんすけさん
が残した牛焼肉
も少々。

味付けは
塩コショウとブイヨン。控えめに使いました。
トマトはカルディコーヒーファーム （←楽天店リンクです）の￥88のトマト缶。
ローリエとナツメグと赤ワイン（箱のすごく安いの）も入れて煮込みました。
ミートソースを作る時はいつも多めに作って小分けして冷凍しています。


　
いかがでしょう！？

粉チーズをたっぷり振って食べました。
麺がプリプリ！ミートソースも野菜の甘味と旨味がよく出てて美味しかったです。

　
　夜、ミニラザニアを
　作ろうと思って
　生地を作りました。

　ラザニアを作る時
　生地をさっと茹でて
　冷水に取って
　使うといいみたい。

　うまくできるかな？！