メランザーネ

冷蔵庫になすびの残り。そして切ったトマト。
そうです。お昼は残り物を使って作ることが多いです。


にんにく・冷凍庫のウィンナーも出してきて、適当に炒め合わせて
メランザーネ。

これまた、使い残しの大葉の千切りを乗せたら立派な？！一品に～

なすとかズッキーニとか、かなり大きくなるまで美味しさが分かりませんでした。
「味、ないし…」って。
噛んだ時に水分が出るのも嫌いでした。

でも、今は大好きになりました。
なんでだろう～？！