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結婚9年 おとぼけ主婦です。   家族の日常
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鶏つくねの親子丼 お昼なにしようか…

 冷凍庫を開けたら、小さな
 タッパーに親子丼のタレ。
 前回親子丼を作った時に
 余ったタレを冷凍していたん
 ですね。(いつのかな…)

 …でも、鶏もも肉がない…

 たまたま夕食で鶏ひき肉を
 使う予定だったので、ひき
 肉で親子丼を作ってみました。

そういえば親子丼を学校で習った時、たしかささみを使ったように思います。
実家のは味が口に合わなくて(異常に塩辛くて砂糖も噛むほど入ってる)ほとんど食べた事はないんですが、やはりささみだったような?
私はもも肉大好きなのでもも肉で作っています。

さてさて、つくねで親子丼は初めてです。
まあ、まとまったらいいやーと思ったので、すりおろした玉ねぎと鶏ひき肉と塩コショウと片栗粉をこねて。
本当はしょうが汁少量とか入れたらいいのでしょうが、めっちゃシンプルに。

お腹に入れば。
と思って適当に作ったんですが、これがめちゃくちゃおいしかったんです。
柔らかくて食べやすくて味もおいしい!
ほんの思いつきで作ったものでしたが意外に良かった~!

鶏つくねの親子丼 
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