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結婚9年 おとぼけ主婦です。   家族の日常
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餃子作成中~
 この間、チューボーですよか何かで
 手作り餃子の番組があったんです。

 それを見ていたぽんすけさんが
 「ぎょうざー!ぎょうざー!」
 って騒ぎ出しちゃって…
 餃子を作る羽目になりました。

 餃子… 
 いつも、作れ作れと言われて
 のらりくらりとしてたら、
 ぽんすけさんが痺れを切らし
 王将で買ってきてしまいます。

 もちろん王将のも美味しいですが
 少しにおいが気になるんですよ…
 それで出来るだけ手作りせねば
 とは思ってます。



餃子の皮作成中~皮も作りました。

いつもながら粉の分量、
超適当ーー
強力粉と薄力粉に
塩を入れた熱湯を注いで
スプーンでしばらく混ぜて
から手でこねて。
粉は強力粉をかなり多め
にしてみました。

途中で硬いと思ったので
少しずつ、何度か湯を
足しました。



餃子作成中~



 皮がくっ付かないように
 1枚1枚クッキング
 シートを挟んで。

 今回はものすごく薄く
 伸ばして大判にして
 みました。







餃子作成中~
皮、ふにゃふにゃ!

包むのに苦労…

市販のなら硬いので
包みやすいですが。

とにかく空気が入ら
ないようにと、
隙間が無いようにと
破らないように
気を付けて
見栄えはどうでも。



餃子ができた!
 油でこんがり焼いて
 できあがり!

 あっ
 具は豚と白菜と
 にんにくの芽です。
 味付けは塩胡椒と
 醤油と生姜など…
 (酒も入れたっけ?)
 こちらも適当です。

 綺麗な出来じゃないん
 ですが
 それが味は絶品!!

 ついつい食べ過ぎて
 しまいましたと… 
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